Zutaten:
2 Stück Eier
4 Esslöffel Zucker
170 g Zucker
170 g Butter
1 Stück Schale (1 Stück Bio-Zitrone (Schale davon))
200 g Mehl
400 ml Milch
8 Esslöffel Milch
1 Päckchen Puddingpulver
5 Esslöffel Mandelblättchen
etwas Puderzucker
1 Glas eingelegte Sauerkirschen
Zubereitung
1 Zuerst die Eier trennen, das Eiweiß fest schlagen und mit 2 EL Zucker bestreuen.
2 Nun die Butter, 170 g Zucker und Zitronenschale cremig rühren und anschließend nacheinander die Eigelbe dazugeben.
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