Roulé au chocolat

3-Dans un récipient à part on bat les œufs. On ajoute le sucre et on retire.
4-On va voir la farine tamisée et on se réchauffe très bien. Nous ajoutons l’essence de la fraise.
5-On voit ce mélange sur le plateau et on cuisine environ 15 minutes à 170 degrés.
6-Maintenant nous préparons le remplissage. Nous avons fondu dans une chasse au chocolat. Quand ça fond, on déverse la moitié sur la crème montée. On retire le gâteau du four et on l’étend sur une surface plate.
7-Au-dessus on a mis la crème au chocolat. On a roulé le bras de gitan avec prudence.
8-Nous avons couvert le gâteau avec le chocolat qu’il nous restait.