- Dans un petit bol, hydratez la gélatine avec l’eau et dissolvez-la selon les instructions de l’emballage. Réservez.
- Dans un mixeur, ajoutez le lait concentré sucré, le crème de lait et
le lait en poudre, et mélangez bien pendant 1 minute jusqu’à ce que le mélange soit homogène. - Ajoutez la gélatine dissoute et mixez encore un peu pour bien incorporer.
- Versez le mélange dans un plat de service et mettez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
- Retirez du réfrigérateur et saupoudrez de cacao en poudre à 50% de cacao selon votre goût (optionnel).
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