Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre
Ingrédients : 3 poireaux, bien lavés et émincés 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre, selon le goût 250 ml de crème fraîche (optionnel) Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture) Instructions … Lire plus