Bonjour à tous les amateurs de délices culinaires ! Aujourd’hui, je suis enchanté de partager avec vous une recette charmante et gourmande : les Mini Tartelettes aux Pommes. Ces petites merveilles sont idéales pour un dessert léger ou pour accompagner votre café, offrant un délice sucré qui ravira vos papilles. Simple et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour régaler vos proches en un rien de temps !
Ingrédients
Réaliser ces délicieuses Mini Tartelettes aux Pommes nécessite les ingrédients suivants :
1 œuf frais
1 pomme croquante
150g de farine tamisée
60 ml d’huile végétale de qualité
60g de sucre fin
80 ml de lait entier
7g de levure chimique
Un soupçon de vanille
Une pincée de sel fin
Préparation
Mise en Place : Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (350°F) pour une cuisson uniforme. Graissez légèrement vos moules à mini tartelettes ou utilisez du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Préparation de la Pâte : Battez légèrement l’œuf dans un grand bol. Ajoutez l’huile végétale, le lait et quelques gouttes d’extrait de vanille, puis mélangez bien ces ingrédients liquides.
Mélange des Ingrédients Secs : Dans un autre récipient, tamisez la farine pour l’aérer. Ajoutez le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez ces ingrédients secs ensemble.
Combinaison des Mélanges : Incorporez délicatement le mélange sec au mélange liquide, en remuant doucement pour éviter de trop travailler la pâte.
Préparation des Pommes : Épluchez la pomme et coupez-la en tranches fines à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline.
Assemblage des Tartelettes : Remplissez chaque moule à mini tartelette aux deux tiers avec une petite quantité de pâte. Disposez harmonieusement les tranches de pomme sur le dessus.
Cuisson : Enfournez les tartelettes dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Refroidissement et Service : Laissez les tartelettes refroidir dans le moule avant de les démouler. Servez-les tièdes ou à température ambiante selon votre préférence.
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